Pulled Pork

Pulled Pork

Pulled Pork aus dem Smoker Pulled Pork, zusammen mit Brisket und Spare Ribs The Holy Trinity of BBQ. Mein Rezept gibt’s hier. Eine langwierige aber lohnende Prozedur. Einen Tag vorher beginnt die Vorbereitung:   Das Fleisch (Schweineschulter oder -Nacken eigenen weiterlesen Pulled Pork

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Cole Slaw

Cole Slaw

Klassischer Cole Slaw Dieser Cole Slaw ist eine hervorragende Beilage zum BBQ wie z. B. Pulled Pork, Brisket, Spare Ribs etc. Er ist im Prinzip schnell und einfach zubereitet. Lediglich insgesamt zwei Stunden Zeit zum Durchziehen müssen einberechnet werden. Zutaten: weiterlesen Cole Slaw

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