kochen, essen und fotografieren
Frisch zubereitete Gerichte, ansprechend präsentiert
Marokkanische Sardinen – Tajine auf Bulgur Die vorher in Chermoula marinierten Filets der Sardinen werden mit Tomaten, Knoblauch und Zitronenscheiben geschmort. Das Rezept reicht für 2 Portionen. Zutaten: 6 Sardinen 10 Cocktail-Tomaten 2 Zehen Knoblauch 1 Zitrone 1 Tasse Bulgur weiterlesen Sardinen – Tajine
Chili con carne zubereitet im Dutch Oven (Dopf) Chili con Carne mit Pinto-Bohnen und Chorizo, so wie ich es am liebsten mag. Zutaten: 500 g Rindfleisch (z. B. Schulter) 200 g Chorizo 300 g Pinto-Bohnen (trocken) 6 getrocknete Chile Morita weiterlesen Chili con carne