kochen, essen und fotografieren
Frisch zubereitete Gerichte, ansprechend präsentiert
Lammfleisch – eine schmackhafte Alternative zu Rind und Schwein Lammfleisch wird in Deutschland eher seltener gegessen. Am häufigsten anzutreffen und inzwischen fast überall erhältlich sind hier wohl die Lammlachse – ein Teil des Rückenstücks des Rückens.Andere Stücke sind frisch leider weiterlesen Rezepte für Lammfleisch
Kochen ohne Gewürze – unvorstellbar Viele Gerichte verlangen die Würzung mit Gewürzmischungen. Die hierzulande bekannteste Mischung dürfte wohl Currypulver sein. Leider wissen wir bei Fertigmischungen oft nicht hundertprozentig genau, was drin ist. Zudem enthalten diese auch häufig Zusatzstoffe, welche nicht weiterlesen Gewürzmischungen selbst herstellen (Teil I)